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Nuestra ganadería se encuentra en Vilauxe, Andemil (Chantada) un pueblo de provincia de Lugo famoso por sus vinos con denominación de origen Ribeira Sacra y con una de las franjas ganaderas más fuertes de la provincia.
Se trata de una explotación familiar que comienza su modernización cuando se incorpora Manuel Capón Rodríguez en 1985. A partir de ese momento comienza la transformación de la ganadería, partiendo de 40.000 kilos de cuota y 11 vacas de leche, hasta la situación actual con 400.000 kilos de cuota y unas 50 vacas en ordeño, cabe destacar que durante todo este proceso de modernización e incremento de la ganadería solo se adquirió un animal, siendo el resto fruto de la recría.
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FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO AÑO |
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VIDEO DANONE
En principio la explotación contaba con 25 has. de las cuales solo 5 estaban dedicada a pradera, en la actualidad esta superficie se ha incrementado con tierras procedentes de una cesión familiar, así como el arrendamiento de fincas a vecinos, alcanzando una superficie de 45 has, dedicadas en exclusiva a pradera. |
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MANEJO Y ALIMENTACIÓN
Se trata de un sistema extensivo, donde las vacas pasan el día en la pradera pastando y solo vienen a la granja a la mañana y a la noche para ser ordeñadas, además se aprovecha este momento para complementar su alimentación con heno seco y una mezcla de cereales que es administrada en función de la leche que produce cada animal. |
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MANO DE OBRA
En la explotación trabajan tres personas, además de contar con los servicios de la cooperativa ICOS para el ensilado y renovación de praderas, lo que permite un gran ahorro en máquinaria, otro servicio que presta la cooperativa es el de substitución, algo muy necesario para que los ganaderos tengamos una vida más parecida al resto de la sociedad, facilitando la posibilidad de ausentarse de la explotación durante unas horas o días, lo que además nos permite una mayor asistencia a los concursos de raza frisona, una de nuestras grandes aficciones.
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GENÉTICA
A nivel genético tenemos que tener presente que partiamos de cero, y que en todos estos años solo hemos comprado una animal, de ahí que todo el avance sea debido a la inseminación mediante toros probados, lo que nos ha llevado a tener una media de 83,4 puntos a finales de 2016. Nuestra ganadería también se caracteriza por la venta de novillas, para ello es necesario tener animales atractivos morfologicamente y que puedan tener buenas producciones.
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